- 公司名称：诸城市博立特机械有限公司
- 企业类型：企业单位
- 成立时间：2017
- 所属行业：机械设备,其他,五金工具
- 联系人：王女士
- 联系电话：0536-6060603
- 注册资本：200万元人民币
- 公司地址：诸城市经济开发区雷佳岭南首
预制菜的加工是这几年的流行趋势，预制菜的加工需要从源头开始加工到最后的真空包装，杀菌之后进行销售，预制菜是半成品，也可以
涡流清洗主要真针对切好的蔬菜进行清洗，像土豆丝蔬菜丁这些，清洗普通的是不方便的，涡流清洗非常的合适，可以全方位的进行清洗
漂烫就是放到加热的水里面烫一下，对于蔬菜而言也叫杀青，这种方式可以让蔬菜保持绿色，而且还可以延长保质期， 真空包装之后再
红肠跟腊肠是不一样的，首先，红肠是肉泥肠，而且红肠是加工完之后直接进行蒸煮的，腊肠灌肠之后需要进行风干水分，吃的时候在进
香肠灌肠是比较常见的，腊肠火腿肠这些都是可以的，灌肠机有两种，一种是液压的灌肠机，还有一种是气动定量的，不管是哪一种都非
不管是加工香肠还是腊肠或者是火腿肠，灌肠机是离不开的，选择那种灌肠机这个也要看加工的肠是什么样的，像蛋白肠衣的香肠腊肠这
切丁机可以切肉丁也可以切蔬菜丁，像胡萝卜这样的蔬菜是可以用切丁机来进行切丁的，火腿呀这些都是没问题的，切丁机分两个型号，
要对肉类进行切丁，那么需要先将肉进行冷冻，在微冻的情况下进行切丁效果是最好的，因为切丁是将肉进行挤压推动，所以鲜肉的弹性
小产量的肠类的加工是最常见的，尤其是到了冬天，腊肠香肠这些加工的特别多，北方还好一些，男饭地区几乎家家户户都要做一些腊肠
预制菜，中央厨房这些都会用到清洗设备，需要大量的蔬菜水果，所以清洗设备是必不可少的，清洗，风干，漂烫，还有切菜，等等这些
一般果蔬清洗的设备没有固定的型号，都是按照清洗的蔬菜的产量来计算需要用多少米，需要多宽的网带，这样会比较精确一些，清洗方
代加工的火腿肠用的都是新鲜的猪肉，这样保证原材料的新鲜，做出来的火腿肠才会好吃，小孩老人都可以放心的吃，自己选择原料，这
香肠腊肠这样的蛋白肠衣的肠需要进行烘干，一般都是低温烘干，只是烘干掉水分，温度不能太高如果选用机器烘干的话就需要用烟熏炉
卤煮设备主要是卤煮夹层锅，根据客户的要求来定做夹层锅，达到客户满意，不同的工艺要求不一样，夹层锅不管是炒制还是卤煮还是熬
绞肉机有 鲜肉绞肉机跟冻肉绞肉机，鲜肉绞肉机只能绞鲜肉，像门店代加工点这些地方用的比较多，一般加工香肠之类的都是鲜肉，所
把需要绞肉的原料肉放进入料口，打开开关直接绞肉，非常的方便，出料也是方便的，是通过孔板来进行往外出料的，直接在下面放上小
骨汤的熬制是一个比较细致的工作，不能糊锅，不能有偏差，要不然熬出来的骨汤不够鲜美，所以熬制骨汤的设备也是非常的重要的，不
全自动大型燃气炒锅 辣椒酱炒锅炒锅相比较夹层锅是比较好用的，夹层锅是比较的轻便的也比较的小，操作也是比较的简单，炒锅整体
熬制火锅底料是一件很细致的事情，温度找我不好，那么熬制的底料就不好吃，而且要不停的进行搅拌，炒锅是制作火锅底料必不可少的
如果说牛肉酱的加工用炒锅还是夹层锅，那么我会推荐用炒锅，因为牛肉酱需要进行炒制，而且温度要求比较的高，所以炒锅更加的合适
食品腌制是食品厂最常见的工作，产量比较大的时候都是选择用液压真空滚揉机，液压真空滚揉机的产量会大一些，同样型号的，液压真
肉制品在腌制的时候滚揉机用的是比较多的，很多是盐水注射机跟滚揉机搭配使用，先进性盐水注射之后再用滚揉机进行滚揉，这样可以
四川的的腊肠跟我们北方的香肠是差不多的，都是蛋白肠衣的，量少的时候都是自己手工灌肠自己做的，也可以到门店去让代加工，一般
不管是月饼馅料还是说肉馅，拌馅机是一样拌馅的，像火腿肠这样的，如果是大型的工厂那么会选择用真空的拌馅机来进行拌馅。真空拌
冻肉切丁是肉制品加工常见的加工方式，肉丁的大小都是可以调节的，按照要求的尺寸来组合刀组，但是冻肉需要是微冻肉或者是麻冻肉
小酥肉很好吃，小酥肉都是要经过提前腌制的，腌制好的小酥肉特别的好吃，一般用滚揉机腌制，真空状态下腌制的小酥肉更加得鲜嫩，
真空滚揉机都是全自动的，自动抽真空，自动滚揉，自动出料，非常的方便，滚揉的效果也是非常的不错的，经过腌制的物料更加的细腻
鱼丸的加工比其他的丸子要麻烦一些，一般鲜鱼的话还需要先进行鱼肉的采集，然后在进行后面的加工，或者是直接用鱼糜冻盘，打浆成
丸子加工不仅要看原材料还要看工艺还有加工设备，这些都是能否做出好吃的丸子的关键，首先需要进行绞肉，将原料肉绞碎，然后再进
火腿肠的加工近几年是比较的流行的，都喜欢自己加工，安全好吃，门店都在做代加工火腿肠的业务，南方地区比较的多，像四川重庆贵
肠类的加工主要是看灌肠机，前期的设备像绞肉机，打浆机，拌馅机这些都是通用的，灌肠机的功能是比较的多的，可以进行灌制肉粒肉
不管是蒸汽还是燃气的或者是电加热的，夹层锅的使用效果是没问题的，都是一样的，非常的好用，根据自身的加热原来选择加热方式，
客户是做卤肥肠的，用的是600的电加热的夹层锅，升温速度很快，温度好控制，卤煮的肥肠效果很好，电加热中间夹层添加导热油，通
果蔬清洗加工设备有好几种清洗方式，不同的蔬菜选择不同的清洗方式，有喷淋清洗，气泡清洗，还有毛辊清洗，需要去皮的用毛辊清洗
适用范围：本机可用于调匀各种馅料、调料、辅料、肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类、水饺、馄饨类面食。本机适用于宾馆、
拌馅机现在都是全自动的，将物料倒入然后自动拌馅搅拌混料，不但可以将肉馅搅拌的均匀还可以让馅料个更加的鲜嫩可口，锁住肉馅的
滚揉机的型号是比较多的，可供选择的比较多，小型号的50的比较小，可以用在实验室里面，大型号的有1000的2000的都有，也可以进行
诸城市博立特机械有限公司位于山东诸城市，这里是中国有名的“恐龙之乡”。其装备制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。 公司主要以生产食品机械设备为主，业务客户遍布各地，经过多年的发展，现已成为集研发、生产、销售于一体的食品机械实力型生产企业。 我公司主要生产：烟熏炉，夹层锅，高温杀菌锅，高压蒸煮锅，真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，打浆机，拌馅机，绞肉机，灌肠机，扎线机，打卡机，切丁机，带骨切块机，切菜机，巴氏杀菌线，清洗风干线，提升机，骨肉分离机，灌肠生产线，奶吧设备，丸子生产线，鱼肉采肉机，净酱菜生产线，真空包装机，乳品生产线，流体设备，杀菌罐，制冷罐，等肉制品加工设备
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