近日，临沂高新区卫康生物集团成功获批壳聚糖酶食品添加剂生产许可证，也是我国壳聚糖酶行业的第一个食品添加剂生产许可证，意味着卫康生物集团壳聚糖酶正式进入量产阶段。
我国第一个壳聚糖酶食品添加剂生产许可证的成功获批，奠定了卫康生物集团在壳寡糖行业领先地位，促进了壳寡糖行业及其相关产业的快速发展。
壳寡糖（Chitosanoligosacharide，COS）是生物寡糖的一种，学名为β-(1,4)-寡聚-葡萄糖胺，是氨基葡萄糖通过2-20个β-1,4-糖苷键连接起来的物质，也是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。壳聚糖酶能用于制备具有生物活性的壳寡糖，在植物病原体的生物防治方面发挥着重要作用，同时在食品、种植、养殖、医学等领域也有广泛的应用空间。
（来源：临沂招商公众号）