8月17日，第二届中国（太原）陈年酒交流大会在太原古县城开幕。本届大会以“品味时光沉淀 共启陈香华章”为主题，挖掘陈年酒文化精髓，进一步推动陈年酒文化的传承与发展，引领行业风向标，为中国陈年酒行业拓展新渠道、开拓新思路、发现新方法。

当下，“藏新为陈、藏陈喝陈”的消费理念正逐渐深入人心，这不仅是消费者品味升级的象征，也是对陈年酒消费的认同，促使广大消费者重新审视酒文化的内涵。在这个过程中，陈年酒不再是餐桌上的配角，而是成为连接过去与未来、传承与创新的重要桥梁。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，在酒的世界里，“收”是对文化历史的品味和追求，“藏”是对岁月光辉与时代灿烂的珍视。陈年酒的价值不仅在于口感的丰富与层次，更在于所蕴含的历史信息和文化价值。

宋书玉表示，陈年酒收藏业的蓬勃发展，为酒业注入了新的活力与动能，不仅促进了优质美酒的保值增值，丰富了美酒的多样性，更推动了酒文化的传播与交流，提升了产业的整体形象和品牌价值，为酒业的可持续发展奠定了坚实的基础。

汾酒集团党委书记、董事长袁清茂表示，汾酒一直坚持酿好酒、出老酒、售美酒的品质路线。收藏者的匠心体现在文化上，每一瓶酒都应该精心呵护、科学生产，陈年美酒是消费者对美好生活的向往，让我们共同携手持续做优、做强、做大陈年美酒市场。（白赟）