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当精酿啤酒成为餐饮消费的新潮流，一杯新鲜醇厚的自酿啤酒，足以成为饭店吸引客流、提升客单价的核心竞争力。专为饭店场景定制的2吨精酿啤酒糖化设备，以精准的酿造把控、高效的产能输出、便捷的操作体验，让饭店无需专业酿造厂，就能稳定产出高品质精酿，打造专属餐饮IP，点亮用餐氛围。
史密力维原浆啤酒设备的特点：
1.酿制原汁原味的啤酒，它不仅能生产出冰凉的鲜啤酒，冬天的暖啤酒，而且能为不同消费者提供不同风味和营养的原浆啤酒，如黄啤，黑啤，红啤、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味啤酒等。又能让顾客身临其镜感受啤酒生产的独特魅力。
2.生产不使用任何辅料和添加剂，啤酒设备现场酿造各种不同口味鲜啤酒，从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→发酵→出酒，整个啤酒生产过程均现场完成，设备需要用电。酿造步骤为：麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒。
啤酒发酵属于低温下层发酵，口味纯厚，稳定，口感好，不经任何热处理，保持了啤酒的营养物质。
主要设备组成
糖化系统
糖化锅：用于淀粉转化为可发酵糖（温度控制精确，带搅拌）。
过滤槽/过滤设备：分离麦汁与麦糟（传统过滤槽或更高效的膜过滤）。
煮沸锅：煮沸麦汁并添加啤酒花（需蒸发率控制，通常5-10%）。
回旋沉淀槽：分离热凝固物（可选，部分系统集成在煮沸锅中）。
发酵设备
发酵罐：不锈钢锥形罐（CIP清洗功能，温控系统，容量从几百升到几十吨）。
熟成罐：用于二次发酵或冷贮（可选，部分工艺可省略）。
冷却系统
板式换热器：快速冷却麦汁至发酵温度（需匹配产能）。
过滤与灌装
精滤/离心机：提高啤酒澄清度（可选，取决于啤酒风格）。
灌装机：瓶装、听装或桶装（小型厂可选手动，大型需自动化线）。
辅助设备
CIP清洗系统：自动化清洗管道和罐体。
冷水机组：控制发酵温度。
实验室设备：pH计、糖度计、显微镜等（确保质量控制）。