香港餐饮联业协会会长黄家和15日指出，去年香港餐饮业营业额按年升逾6%至1127亿港元，且对今年前景乐观，预计今年升逾1成至1250亿港元。
黄家和出席电台节目后表示，近期股市畅旺利好餐饮业，市民消费意欲增加，今年团年饭预订早已爆满，平均每围酒席按年升逾10%至6500港元。
此外，今年春茗预订亦已排期至3月底，情况较去年好，反映经济向好，不少公司亦较阔绰，平均每围单价从过往2年的5000港元，增至今年的7000至8000港元。
对於目前有不少外卖服务平台，黄家和相信，外卖平台有发展空间，受年轻人欢迎，但未能成为主流的餐饮设施，建议政府加强监管，確保食品安全。