世界黄姜看中国，中国黄姜看罗平。

云南省曲靖市罗平县，地处滇黔桂三省（区）接合部，年均温度15.1℃，气候温和湿润，土壤砂质，自古就有“姜之乡”的美誉。罗平小黄姜也因辣味充足、含油量高、色泽鲜美、芳香浓郁、活性成分高等特点，备受市场认可。

经过多年发展，罗平县深耕小黄姜产业链，初步形成了完整的供应链、加工链和销售链，构建了良好的产业生态。

生产有支撑：技术集成，单产提升

拔姜、剪叶、抖土、装箱、称重、运输……立冬以来，罗平县各大姜田洋溢着丰收的喜悦。

从罗平县生姜技术推广站获悉，罗平县已连续三年种植面积保持稳定在23.5万亩左右水平，拥有姜农3万余户，种植专业合作社100余家。

“姜瘟病造成的连作障碍已经技术攻克，今年是我们的最佳丰收年。”谈及今年收成，种植面积约140亩的姜农陈木林幸福满满。

陈木林所说的姜瘟病是生姜种植中上百年来难以解决的重大难题，是一种毁灭性土传病害，由青枯劳尔氏菌引起。以往通过轮作改善土壤、降低细菌感染率。近两年，罗平县逐步开展土壤熏蒸消毒技术、开沟起垄种植技术、水肥一体化种植技术等种植集成技术的推广，为罗平县小黄姜单产提升和品质提升提供强有力的技术支撑。

“技术集成是丰收密码。”罗平县生姜技术推广站站长葛丽清介绍，经过土壤熏蒸、开沟起垄、翻地、入种、施肥、盖土，小黄姜每亩能增产500至1000公斤，还能有效阻断病虫害传播。

收入有保障：销路顺畅，带农增收

种得好，也要卖得好。

“这些年的罗平小黄姜不愁卖。”罗平县板桥镇“云上花乡”乡村振兴示范园的乡村职业经理人朱兴函介绍，板桥镇秋禾服务专业合作社100余亩小黄姜早在6月就被贵州客商提前以6元／公斤认购了。

在罗平县腊山街道青草塘居委会青草塘村，田间机耕道上各种轿车来回奔驰、主路口大货车正在装车、地里姜农们正在忙着拔姜。

“路上看到的这些轿车都是姜老板来看姜的。”陈木林介绍，大部分小黄姜都是在地里被姜老板看中，直接谈好价钱就买了。

“随着小黄姜产业链的不断延伸，小黄姜市场销路顺畅。”罗平产业园区党工委副书记王谦介绍，除提前签署销售订单外，姜农还能通过菜市场批发、工厂收购等多渠道销售。

王谦介绍，按照常年种植小黄姜23.5万亩、平均每亩可获纯利润1000元计算，每年可为姜农带来2.35亿元增收，按照每年3万户姜农计算，平均可为每户姜农带来种植增收7833元。除此之外，小黄姜产业还在土地流转及生姜种植、运输、加工、销售等方面带动农民增收。

另据罗平县生姜技术推广站测算，小黄姜产业每年可为全县农民带来直接和间接项累计增收4.85亿元，如果把异地流入鲜姜加工交易带来的增收也并入全县增收额计算，全县每年因小黄姜产业发展带动增收至少在5亿元以上。

产业有前景：全链发力，数字赋能

链上发力，是罗平小黄姜产业高质量发展的关键。

近年来，罗平县通过建机制搭平台、精准靶向招商、加快新技术研发应用等，大力推进优势农特产业延链、补链、强链，产品附加值、品牌影响力显著提升。

从加工规模来看，罗平县拥有核心龙头企业29家，初步构建了一支规模化、现代化、专业化的加工集群和加工管理营销人才队伍，已形成具有80万吨生产加工贸易规模的小黄姜产业。

从产品形态看，包含鲜姜、干姜片、姜茶、姜精油、姜辣素、姜酒、姜日化用品、姜保健品等100多个姜系列产品，远销欧洲、日本、新加坡等地。

从销售规模来看，罗平县一产产值长期稳定在10亿元以上，二产产值稳定在7亿元以上，三产产值稳定在3亿元以上，三产总产值稳定保持在20亿元以上。

数智升级，为罗平小黄姜产业转型提质的开拓了新路径。

今年10月23日，罗平小黄姜数字经济产业园正式开园，京东科技凭借数据资源优势，为罗平县小黄姜产业提供可视化数据分析服务，实现一网“云”天下姜、一屏看“姜来事”。

走进罗平小黄姜数字经济产业园小黄姜大数据中心，生产监测、价格监测、产业布局、产业概况、价格指数、平台交易等信息一“幕”了然。

“罗平小黄姜数字经济产业园，是建设现代数字罗平的重要载体。”王谦介绍，透过大数据平台，农户可以清楚地了解小黄姜产品供给状况、进而主动调整种植面积，姜企也能有效对接供需双方信息、预测未来市场需求，实现决策优化。

“拥抱‘姜’来，我们信心满满。”王谦表示，技术有支撑、收入有保障、产业有前景就是我们的底气。未来，罗平将不断沿“链”聚合优势资源、技术、人才、市场，擦亮罗平小黄姜金字招牌。（钱国军）