北京恒辉国际展览有限公司项目经理张宏军在接受《中国贸易报》记者采访时表示，目前中国酒店用品企业的发展特点是市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等，要解决上述问题，企业须以创新为核心竞争力，提升用户体验，满足不同消费者的产品诉求，倡导品牌化的长期发展路线等，为行业发展注入源源不断的创新动力。
据张宏军介绍，北京国际酒店用品及餐饮业博览会经过多年的累积与发展，已经成为国内领先的酒店用品及餐饮博览会之一。展会将全方位展示餐厨设备用品、烹饪食材、桌面用品、连锁加盟、客房用品、智慧酒店、物业清洁等。博览会力求吸引全国采购商来到北京，共同搭建华北酒店餐饮行业一站式展示交易平台。博览会同期将举办第三届京津冀饭店餐饮业发展论坛、北京饭店业品质提升峰会、首届北京商用厨房设计论坛、民宿及精品酒店设计与经营论坛、移动互联网时代酒店科技发展大会等系列活动。
有业内人士指出，住宿市场竞争日益激烈，行业营业收入增长缓慢，尤其是高档酒店的平均营收增速持续下降，因此酒店运营结构需要改善，同时催生酒店用品行业向多元化转型。未来酒店用品行业将在产品多样化、科技创新和绿色服务三方面进行开发，提升酒店整体的运营效率，使利润最大化。
随着我国服务业发展质量的明显提升，酒店用品行业将以自身市场为主体，打造符合酒店用品行业产业链融合的发展平台、酒店用品交易平台、生产平台、文化交流平台，助推酒店用品行业转型升级。