肉类，禽类，酱类都可以进行卤煮，锅体全部采用悬崖一次成型，无缝焊接，半球状的锅体可以快速的进行加热，受热均匀，卤煮肉制品方便高效，按照加热方式的不同有三种加热方式，电加热，蒸汽加热，燃气加热，不管是哪一种的加热方式都是非常的好用，

卤味自动翻筐卤煮锅 盐水鸭卤煮锅 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。外层夹套采用不锈钢制造，具体采用哪种形式由客户选择，当然价格也不相同。

卤味自动翻筐卤煮锅 盐水鸭卤煮锅 夹层锅的分类有好几种，按照加热方式分的话有电加热，蒸汽加热，燃气加热这三种，但是如果按照使用的话有立式夹层锅，可倾式夹层锅，还有一些是特殊功能的，像卤煮夹层锅是带着翻筐出料的，还有一种高温高压蒸煮锅，所以说夹层锅的种类是比较的多的，也可以根绝客户要求来定做。