5-羟甲基糠醛

英文名称: 5-Hydroxymethylfurfural
CAS NO: 67-47-0
分子量: 126.11
EC NO: 200-654-9
分子式: C6H6O3
别名: -;5-羟基甲基呋喃甲醛 
用途：用于食品添加剂合成香料，及香料中间体。