食品农产品
酸处理淀粉
2018-05-31 16:31  点击:1693
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白色或类白色粉末,无臭、无味,较易溶于冷水,约75开始糊化。同浓度的酸改良性淀粉的淀粉糊的黏度低于同类原淀粉相应的黏度。浓度超过10g/100 mL的糊化液经冷却可形成凝胶态。
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公司:沂水大地玉米开发有限公司
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