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物理性质
外观：无色透明液体，有水果香味（类似香蕉或梨）。
沸点：约 88-89°C。
密度：0.87 g/cm³（20°C），比水轻。
溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
挥发性：易燃，蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
化学性质
水解反应：在酸或碱催化下可水解为乙酸和异丙醇。
稳定性：对金属无腐蚀性，但遇强氧化剂可能发生反应。
主要用途
溶剂：
广泛用于涂料、油墨、胶黏剂的有机溶剂。
可溶解硝基纤维素、树脂、油脂等。
化工原料：用于合成医药、香料等中间体。
其他领域：
香料工业（调配果香型香精）。
实验室用作萃取剂或反应介质。
安全注意事项
易燃性：需远离火源，储存于阴凉通风处。
健康危害：蒸气可能刺激眼睛、呼吸道，高浓度有麻醉作用。
防护措施：操作时佩戴防毒面具、护目镜和手套。
环境与储存
环境风险：对水生生物有毒，需防止泄漏。
储存条件：密封保存于不锈钢或玻璃容器中，避免阳光直射。