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物理性质
无水物：白色粉末，易溶于水，不溶于乙醇。
十水合物：无色晶体，易溶于水。
化学性质
水溶液：呈碱性，pH值约为10。
热稳定性：加热至高温会分解为磷酸钠。
应用领域
食品工业：作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂等，用于肉类、海鲜加工。
洗涤剂：用作软水剂，防止水垢。
电镀工业：用于电镀液，提高镀层质量。
其他：在陶瓷、纺织、石油开采等行业也有应用。
安全与储存
安全性：一般安全，但高浓度可能刺激皮肤和眼睛，需佩戴防护装备。
储存：应存放在干燥、通风处，避免潮湿和高温。
兴发食品级焦磷酸钠
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详细信息 焦磷酸钠（Sodium Pyrophosphate），化学式为Na₄P₂O₇，是一种无机化合物，常见形式为无水物和十水合物（Na₄P₂O₇·10H₂O）。以下是其基本信息：
物理性质 无水物：白色粉末，易溶于水，不溶于乙醇。 十水合物：无色晶体，易溶于水。 化学性质 水溶液：呈碱性，pH值约为10。 热稳定性：加热至高温会分解为磷酸钠。 应用领域 食品工业：作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂等，用于肉类、海鲜加工。 洗涤剂：用作软水剂，防止水垢。 电镀工业：用于电镀液，提高镀层质量。 其他：在陶瓷、纺织、石油开采等行业也有应用。 安全与储存 安全性：一般安全，但高浓度可能刺激皮肤和眼睛，需佩戴防护装备。 储存：应存放在干燥、通风处，避免潮湿和高温。 |