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化学式: Na₆P₆O₁₈
分子量: 611.77 g/mol
CAS号: 68915-31-1
外观: 白色粉末或颗粒
溶解性: 易溶于水
用途:
食品工业: 作为水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂等，常用于肉类、海鲜、乳制品等。
水处理: 用作软水剂和缓蚀剂，防止水垢形成。
洗涤剂: 增强洗涤效果，软化水质。
工业应用: 在纺织、印染、造纸等行业中用作分散剂和螯合剂。
安全性:
食品级: 适量使用安全，但过量可能影响钙吸收。
工业级: 需佩戴防护装备，避免吸入或接触皮肤。
储存: 应存放在阴凉、干燥处，避免潮湿和高温。
法规: 使用需符合当地食品安全和环保法规。
六偏磷酸钠在多个领域有广泛应用，使用时需注意安全和合规性。