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基本信息
化学式: K₄P₂O₇
分子量: 330.34 g/mol
外观: 白色粉末或结晶
溶解性: 易溶于水，溶液呈碱性
主要用途
食品工业: 作为乳化剂、膨松剂、稳定剂等，用于肉类、乳制品等。
清洁剂: 用于金属表面处理和清洁产品，能软化水、分散污垢。
电镀: 在电镀液中作为缓冲剂和络合剂，提升镀层质量。
其他: 用于水处理、陶瓷制造等。
安全注意事项
刺激性: 对皮肤和眼睛有刺激，操作时应佩戴防护装备。
吸入风险: 避免吸入粉尘，需在通风良好的环境中使用。
储存: 应存放在干燥、阴凉处，远离酸类和潮湿环境。
环境影响
水污染: 过量排放可能导致水体富营养化，需按规定处理废水。
总结
焦磷酸钾在多个领域有广泛应用，但使用时需注意安全和环保。