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物理性质
外观：白色结晶或粉末
溶解性：易溶于水，溶液呈碱性
熔点：约1380°C（无水物）
化学性质
碱性：水溶液呈强碱性，pH值约为12
反应性：可与酸反应生成磷酸盐和水
应用领域
食品工业：作为食品添加剂，用于调节pH和乳化
清洁剂：用于制造洗涤剂和清洁剂
水处理：作为软水剂，防止水垢
实验室：用作缓冲剂和化学试剂
安全注意事项
刺激性：对皮肤和眼睛有刺激性，操作时需佩戴防护装备
储存：应存放在干燥、通风处，避免与酸类接触
环境影响
大量使用可能对水体造成富营养化，需控制使用量并妥善处理废水。
总结：磷酸三钾在多个领域有广泛应用，但使用时需注意安全和环保。