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正丁酸
中文名：正丁酸
别名：丁酸、酪酸、丁基酸
英文名：n-Butyric acid / Butanoic acid
CAS：107-92-6
分子式：\(\mathrm{C_4H_8O_2}\)
分子量：88.11
外观：无色透明油状液体
气味：极强腐臭、酸败黄油味、汗臭味，辨识度极高
密度：0.959 g/cm³（20℃）
熔点：-7.9 ℃
沸点：163.5 ℃
闪点：72 ℃
溶解性：能与水、乙醇混溶
特性：直链 C4 饱和低级脂肪酸，酸性强、易酯化、易成盐、易挥发
主要用途
食用香料合成丁酸乙酯、丁酸丁酯等，做果香、菠萝、奶油食用香精
医药中间体合成药物、维生素、镇静类中间体
化工原料制丁酸酯、增塑剂、树脂、涂料、防霉剂
饲料 / 农业饲料防腐抑菌、植物生长调节剂原料
安全危险性
具有腐蚀性、强刺激性，腐蚀皮肤、眼睛、呼吸道；气味穿透力极强，必须密闭通风操作，戴耐酸手套、护目镜。
储存
阴凉密封、远离火源、强氧化剂、强碱