“中央厨房生产线-厨房生产线切菜设备”参数说明
是否有现货: | 是 | 品牌: | 广合盛 |
加工定制: | 是 | 种类: | 中央厨房生产线 |
售后服务: | 一年保修 终生维护 | 电压: | 380V |
功率: | 19kw | 外形尺寸: | 加工定制 |
净重: | 580kg | 适用范围: | 西餐店设备、中餐店设备、休闲速食设备 |
营销: | 新品 | 型号: | 加工定制 |
规格: | 加工定制 | 包装: | 木箱包装 |
产量: | 1000 |
“中央厨房生产线-厨房生产线切菜设备”详细介绍
中央厨房生产线,厨房生产线切菜设备中央厨房是集规模采购、集约生产、标准化流程、质量把控、风险控制为一体的食堂粗加工体系。包含蔬菜清洗加工线、米饭生产线、馒头包子主食生产线和肉类加工生产线四条主加工生产线。中央厨房生产线选择中央厨房便是选择省心竭力,不仅节省掉大部分人工更是在原有的基础上增加了产量,一举多得,大家又何乐而不为呢厨房生产线切菜设备。
中央厨房生产线分类:按业态:团膳业中央厨房;快餐连锁业中央厨房;火锅连锁业中央厨房。又可分为:企业员工餐、学生营养餐、高校、铁路、航空、部队、医院及社区供餐等。中央厨房生产线按配送模式:全热链配送式、全冷链配送式、冷热链混合配送式。面布局:1、应符合产品加工工艺,使人流、物流、气流、废弃物流顺畅厨房生产线切菜设备。
中央厨房生产线2、人员进入车间,进行一次,二次更衣,风淋,洗手,消毒,不可直接进入车间。3、操作人员直接到达各自的操作区域,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。4、避免污染物和非污染物的动线交叉。中央厨房生产线5、避免生、熟品之间的相互交叉。6、加大清洁区空气压力,防止污染区空气向清洁区倒流。7、气流从低温向高温区流动厨房生产线切菜设备。
中央厨房生产线8、严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。现在中央厨房:设备代替人工,降低人力成本。保证口味统一,防止技术扩散。间接降低房租,节省运营成本。集中规模采购,品质稳定安全。中央厨房生产线传统中央厨房:厨师厨工薪水年年涨,用工成本高居不下。配料比例有人工误差,菜品口碑无法统一。厨房占用超过 30%以上,房租随之水涨船高。分散采购,采购成本高,品质安全无法控制厨房生产线切菜设备。
中央厨房生产线服务效率:保修期内或保修期外出现故障,供方在接到通知后,维修人员在12小时内可到达现场并开始维修。服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,中央厨房生产线保修期外零部件的损坏,带给的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或带给的配件均按***计。在保修期外我公司技术人员每年不少于二次回访调查用户使用状况厨房生产线切菜设备。