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“酒店豆油皮机 手工豆皮机”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | is9001 |
| 加工定制： | 是 | 净重： | 51-500（kg） |
| 功率： | 11（kw）及以上 | 品牌： | 鑫聚 |
| 种类： | 豆皮机 | 适用范围： | 休闲食品厂设备、冷冻食品厂设备、酒厂设备、其它、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、休闲速食设备、饮品店设备、中餐店设备、西餐店设备、咖啡店设备、面包房设备、蛋糕房设备、茶餐厅设备 |
| 售后服务： | 质保一年 终身维护 | 产品用途： | 生产 腐竹 油皮 豆浆 豆腐脑 豆腐 等 |
| 电压： | 220/380 | 外形尺寸： | 00 |
| 型号： | XJ-A | 规格： | 标准 |
| 商标： | 鑫聚 | 包装： | 木箱 |
| 11： | 44 | 产量： | 1000 |
“酒店豆油皮机 手工豆皮机”详细介绍
酒店豆油皮机 手工豆皮机基本介绍
豆油皮是一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。市场需求比较大，前景看好！
豆油皮色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
酒店豆油皮机 手工豆皮机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。编辑本段腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。
酒店豆油皮机 手工豆皮机使用说明
腐竹机器制作工艺流程：
煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
