诸城市康诺机械有限公司

中央厨房蔬菜加工设备整体配套：前景伴随生活节奏的加快，人工成本增长传统人工操作的的工作逐步被机器所代替，中央厨房整合了蔬菜清洗加工，肉类加工，面食米饭加工的整套综合项目，大大降低了企业的运营成本，保障了产品质量，中央厨房蔬菜加工设备加工市场因为方便快捷且节省时间，节省劳动成本已经被更多的学校，大型企业，快餐等蔬菜需用量较大的客户作为首先选择的对象，净菜加工生产线是通过科学流程专业设备专业人员加工而成，所以安全性更有保障。中央厨房蔬菜加工设备整体配套加工流程：净菜加工包含了两部分根茎类加工跟叶菜类加工的流程有所区别如下：根茎类：提升——去皮清洗——挑选——分切——浸泡——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库叶菜类：提升——挑选——粗洗——分切——精洗——震动沥水——风干——包装——保鲜库中央厨房蔬菜加工设备整体配套设备功能1.首先采购回来的蔬菜需要切根的切根，需要人工挑选的挑选，选出优质的蔬菜进行清洗机2.采用气泡清洗机对净菜进行清洗，清洗蔬菜采用气浴水的波浪模仿手工进行清洗，清洗干净的蔬菜，由网带输送到出口端，出口端设有高压喷淋，可直接接自来水，水可直接流向水槽内，补充水，水可循环利用，通过高压喷淋对净菜进行二次冲洗，使产品达到更洁净的目的。该机操作简单，运行平稳，低耗能，是一款节能环保的净菜清洗机3.如果是根茎类的蔬菜需要切或者去皮的以及不去皮的根茎类蔬菜，采用九根毛辊对根茎类果蔬进行单独清洗或者去皮清洗机，在这里可根据用户的工艺需要，来确定毛辊的软硬程度，该机低耗能，清洗量大，占地面积小，3.清洗洁净度高，清洗均匀，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等，4.臭氧蔬菜清洗机主要是根据用户需求可在蔬菜清洗机上面添加臭氧机组，设备在运作清洗的过程中，通过臭氧机组运转，同时臭氧渗透到水槽内的水里面，有效的将蔬菜农残去除，好让市民吃上放心的蔬菜。5.切菜机作为衔接在双层输送机的一个辅助设备，通过提升机提升到双层切制输送机，由皮带或者网带往前输送，输送到输送机中间部位，设计的物料分流到两侧的切菜机入口，由切菜机依次切制成片、丝、丁、条的等，切好的的果蔬通过第二层的不锈钢网带将果蔬输送提升到下一工序。该机架体采用304不锈钢材质制造，符合**对食品卫生的需求6.根茎类蔬菜需用首先进行清洗后在进行去皮清洗，切分再浸泡清洗原理7.震动沥水风机；震动风干机主要是将清洗后蔬菜，用先通过震动将大的部分水分进行震掉再由风干机对果蔬进行吹掉大面积果蔬表面的水滴，风干机分为平行风干机，翻转风干机。可针对不同的要求和不同的果蔬品种，风机可用轴流风机和蜗牛风机对果蔬进行风吹。风吹的方式采用风道口的方式，风干面积彻底，另外可根据地区温度的差异，可在风干机出口处设有一米的电加热管，对产品进一步的吹干。风干机不仅能去掉果蔬表面大面积的水滴。中央厨房蔬菜加工设备整体配套设备图片中央厨房蔬菜加工设备整体配套采购须知首先跟您的需求与我们销售人员进行简单沟通，中央厨房蔬菜加工设备为非标准型定制设备，我们客户根据加工能力，加工要求，厂房布局对设备进行布局调整，确定最终设备方案。