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“熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 有 |
| 包装： | 木箱 | 加工定制： | 是 |
| 品牌： | 东科特装 | 适用范围： | 休闲食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、中餐店设备、西餐店设备 |
| 产品用途： | 食品加工、蒸煮 | 型号： | 600L |
| 规格： | 600L | 商标： | 东科特装 |
| 包装： | 常规 | 口径： | 1200mm |
| 产量： | 20000 |
“熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅”详细介绍
熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅基本介绍
蒸汽夹层锅简述:
蒸汽夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。蒸汽夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.
蒸汽夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。蒸汽夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.
熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅性能特点
蒸汽夹层锅的特点
1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便;
2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合**钢制压力容器标准GB150-98;
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接;
4、独特的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，高效节能;
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便;
1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便;
2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合**钢制压力容器标准GB150-98;
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接;
4、独特的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，高效节能;
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便;
熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅技术参数
| 电机热搅拌炒锅技术参数： | |||||||
| 锅体容积 | 锅体直径 | 电机功率 | 转速/min | 搅拌形式 | 起臂 | 加热形式 | |
| /L | /mm | /KW | 自转 | 公转 | /翻锅形式 | ||
| 200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油、电磁 |
| 300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油、电磁 |
| 400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油、电磁 |
熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅使用说明
由全不锈钢机架、加厚304不锈钢板模压内外锅体、蒸汽管路系统和锅体旋转倾倒系统等组成。
蒸汽夹层锅的容积:100L、120、150、200L、300L、400L等，另外还有自动搅拌熬煮锅。
不同型号的蒸汽夹层锅，蒸汽耗量和蒸汽管口径是不一样的，
蒸汽夹层锅的工作原理是怎样的
以一定压力的蒸汽为热源，通过管路进入夹套内对内锅体进行加热，物料在内锅体内加热好后，通过锅体旋转倾倒系统翻转锅体，将物料倒入待盛容器，完毕后，清洗锅体，一个生产周期完成。
蒸汽夹层锅的容积:100L、120、150、200L、300L、400L等，另外还有自动搅拌熬煮锅。
不同型号的蒸汽夹层锅，蒸汽耗量和蒸汽管口径是不一样的，
蒸汽夹层锅的工作原理是怎样的
以一定压力的蒸汽为热源，通过管路进入夹套内对内锅体进行加热，物料在内锅体内加热好后，通过锅体旋转倾倒系统翻转锅体，将物料倒入待盛容器，完毕后，清洗锅体，一个生产周期完成。
熬糖蒸汽夹层锅、煮肉锅采购须知
蒸汽夹层锅的操作方法
加入适量净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物料达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转倾斜，将加工好的物料倒入容器内;
蒸汽夹层锅可以煮什么食物?
用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、煮水饺、煮面条及食物的氽水。
蒸汽层锅用于哪些行业
广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品等领域。
加入适量净水和物料，打开进汽球阀开始加热，等物料达到一定温度和要求时，加入调味品和辅料，待物料达到要求时，关闭进汽球阀，转动手轮使锅体旋转倾斜，将加工好的物料倒入容器内;
蒸汽夹层锅可以煮什么食物?
用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、煮水饺、煮面条及食物的氽水。
蒸汽层锅用于哪些行业
广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品等领域。