啤酒设备包括以下几个部分:
1. 磨粉系统:包括磨粉机、输送管道等,用于将麦芽等原料磨成粉末。
2. 酿造系统:包括酿造罐、发酵罐、储酒罐等,用于酿造啤酒。
3. 过滤系统:包括过滤器、输送管道等,用于过滤啤酒。
4. 灌装系统:包括灌装机、输送管道等,用于将啤酒灌装到瓶子或罐子中。
5. 控制系统:包括计量、自动化控制、传感器等,用于控制整个酿造过程。
精酿啤酒的酿造流程:
粉碎麦芽-糖化-过滤-煮沸-回旋沉淀-冷却-发酵。
啤酒设备的特点:
1.酿制原汁原味的啤酒,它不仅能生产出冰凉的鲜啤酒,冬天的暖啤酒,而且能为不同消费者提供不同风味和营养的原浆啤酒,如黄啤,黑啤,红啤、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味啤酒等。又能让顾客身临其镜感受啤酒生产的独特魅
力。
2.生产不使用任何辅料和添加剂,啤酒设备现场酿造各种不同口味鲜啤酒,从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→发酵→出酒,整个啤酒生产过程均现场完成,设备需要用电。酿造步骤为:麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷
却→发酵→出酒。
啤酒发酵属于低温下层发酵,口味纯厚,稳定,口感好,不经任何热处理,保持了啤酒的营养物质。