6月11日，2021外贸优品展销会在济南国际会展中心开幕。中国国际贸易促进委员会秘书长于健龙、济南市副市长尹清忠出席开幕式并致辞，大韩贸易投资振兴公社青岛代表处首席代表姜炳秀，上海市品牌授权经营企业协会副会长、自有品牌产业研究院执行院长方献礼，中国亚洲经济发展协会副会长、亚经协联合国及国际公共采购委员会秘书长符建出席开幕式，山东省副省长汲斌昌宣布2021外贸优品展销会开幕。
开幕式由中国国际贸易促进委员会山东省委员会会长于风贵主持。他表示，举办2021外贸优品展销会是山东省贸促系统贯彻党中央“加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”号召，落实省领导关于“将外贸优品展打造成为促进内外贸融合的交汇点，把世界优品引进山东、把山东优品推向世界”指示精神的具体举措。本届优品展有几个新特点：一是展会布局进一步优化，参展企业326家，60%以上集中在食品、进口商品和电商，提升了对专业观众的吸引力；二是专业买家质量大幅提升，银座超市、家家悦、上海联华快客等主流销售渠道商踊跃到会，美团、十荟团等新业态采购商纷至沓来，专业观众注册已经超过400家；三是配套活动档次高、主题鲜明、实效性强，中国贸促会、大韩贸易投资振兴公社、亚洲经济协会联合国及国际公共采购委员会、上海市品牌授权经营企业协会等国家级或专业性机构紧密围绕双循环、RCEP等热点开展培训对接活动，提升了展会权威性和影响力；四是建立了全省联动机制，威海外贸优品跨境电商进出口展洽会、齐鲁（聊城）淘宝村高峰论坛等系列分展、分会场活动陆续登场，热点纷呈，扩大了优品展平台效应。展销会将进一步突出我省外贸优势产业，强化产业对接与商品销售功能，推动构建全省外贸优品内销联动机制，着力打造“优品展示平台”“电商选品平台”“商超对接平台”和“大众消费平台”。
于健龙在致辞中表示，在当前我国外贸发展仍面临诸多不稳定不确定因素条件下，山东省坚持扩大内需这个战略基点，顺应国内消费升级趋势，大力实施新旧动能转化，打造高端化品牌，培育新的消费增长点，不断拓展参与国内大循环的广度和深度，积极参与国际国内双循环、坚决稳住外贸基本盘，取得了令人瞩目的成绩。举办2021外贸优品展销会是助力优质出口产品以自有品牌进入国内市场的重要举措，也是推动构建新发展格局的具体行动。中国贸促会作为全国性对外贸易投资促进机构，愿与各有关方面携手合作，充分发挥贸易投资促进职能和桥梁纽带作用，搭建高质量经贸促进平台，提供全方位优质服务，创造更多合作与发展机遇，为推动开放型经济高质量发展、构建新发展格局作出积极贡献。
尹清忠在致辞中表示，2021外贸优品展销会可以有效助力外贸企业开拓国内市场、融入国内大循环，进一步激发内需活力，提升人民群众生活品质。济南作为首个主宾市，将综合利用千载难逢的黄金发展期、优势叠加的合作机遇期、迅猛崛起的跨越赶超期，尤其是新旧动能转换起步区798平方公里的新区，加快打造“五个济南”，建设“大强美富通”现代化国际大都市。在本次展销会上济南市精心组织了福胶集团、山东万兴、百脉泉酒业、华玫生物等近80家济南轻工业代表企业参加展会，柳埠焦枣茶、历城富硒大樱桃、长清蒲公英茶、济阳蔬果等一大批特色农产品也将亮相展会。
开幕式结束后，中国贸促会出口转内销培训会、自有品牌采供对接会、中韩FTA实际应用说明会、韩国知名品牌假冒产品识别说明会、联合国及国际公共采购培训会等配套活动同期举办。与会专家及政府、企业代表等，就双循环新发展格局下“推动转内销产品实现同线同标同质”“把握双循环国内市场发展机遇”“支持外贸企业出口转内销的金融业务”“电商平台助力出口产品转内销”等焦点热点问题进行培训交流；150家自有品牌采购商与供应商进行自由对接洽谈；开展中韩FTA框架下的政策解读及应用案例分析，详细介绍知识产权纠纷及产品真假识别方法；分享联合国及国际公共采购项目，并分析给中国企业带来的发展机遇；还将组织自有品牌采购商进行实地访厂活动。各项配套活动内容丰富、形式多样、重在实效，致力于助推我省外贸企业用好支持政策，精准匹配采供需求，深入对接洽谈合作，拓展内外渠道，将更多的山东优质产品、特色产品推向全国市场。
本届展销会以“外贸优品，品质生活”为主题，展期3天，展览面积15000平方米，参展参会企业700家以上，采取线上和线下同步、展览和销售同步、展示和会议同步的模式，设名优食品区、泉城专区、鲁域产业带展区、外贸精品区、进口展区、电商专区六大板块，精选国内外消费品出口龙头生产企业、贸易企业和国内主流批发商、销售商、电商参展参会，厂家直销、电商选品、商超对接、大众消费，推动优质出口产品以自有品牌进入国内市场，助力销售企业获得国际品质的中高端商品资源，为广大群众提升生活品质带来更多选择。