- “就是正常的流程，那一天我签了几百个字。”回忆起3个月前那场国内互联网最大金额的收购案，饿了么CEO王磊显得波澜不惊，张旭豪仍然是他绕不开的一个名字，“一些大的战略他会和我们沟通，我现在22个直接汇报对象，有15个是饿了么以前的团队。”
8月3日下午，王磊在阿里巴巴西溪园区接受21世纪经济报道记者专访时透露，这几个月来，内部最重要的工作上定下战略目标和方向，中短期目标是先做到50%的市场份额。
互联网大数据监测机构Trustdata发布的《2018年上半年中国移动互联网行业发展分析报告》显示，2018年上半年，美团外卖以59%的市场交易额领跑行业，外卖日活跃用户数量优势明显，处于行业领先地位。
如何突破这一局面？王磊称，饿了么从8月开始将加大补贴力度，整个投入达到30亿元，包括技术升级、系统改造以及补贴投入。
就在昨天，有消息称，阿里巴巴将考虑合并饿了么与口碑，以对上市前夕的美团点评造成抗衡之势。同时，新的平台启动逾30亿美元的融资，软银将领投。
对此，阿里巴巴官方对21世纪经济报道记者表示市场传闻不予置评。无独有偶，美团在近日也推出了新零售闪购业务和无人配送开放平台，其在新零售方面的布局正在加强。
不管在新一轮的外卖大战中，王磊能否扭转现有的市场格局，整个产业链从配送、品类、形态上都将发生根本变化。
新零售整合
4月6日，阿里巴巴宣布联合蚂蚁金服，以95亿美元全资收购饿了么。目前，饿了么公司约有1.2万员工，股权的变更，意味着饿了么进一步融入阿里的新零售战略体系中。
饿了么增长的动能已经不再局限于餐饮，还包括商超便利、果蔬鲜花、医药等零售品类。阿里巴巴收购后带来的化学效应正在显现，饿了么官方数据显示，上述领域零售交易额，今年6月同比增长110%，而且主要的增长是在今年5月以后。
外卖行业的竞争，正在演变成为生态的竞争，王磊首次透露了阿里巴巴收购饿了么的初衷。第一，阿里巴巴主营业务是电商，围绕消费者和商家提供一系列服务，从实物电商、虚拟商品、大文娱再到本地生活都围绕这一核心。第二，餐饮的高频性实际上变成了中国最大的及时配送网络之一，这对阿里巴巴的新零售有着巨大的价值，它是一个基础设施。第三，外卖餐饮是高频的支付场景，对于蚂蚁金服来说是提供金融服务的重要渠道。
“无论如何，饿了么是本地生活服务的重要入口，阿里是一定要拿下来的。从流量、会员体系再到阿里新零售的生态，阿里对饿了么的帮助也很大。现在淘宝、支付宝都给了外卖入口，再打通会员体系，加起来能有五六亿的月活跃用户。”王磊进一步解释，饿了么的配送体系还将与盒马、大润发、天猫小店等阿里体系的其他业态打通，形成新的赋能体系。
现在，在上海市部分门店，饿了么的外卖员已经为盒马、大润发超市进行配送。一方面，饿了么将能有效调节配送峰值，另一方面，以每单收入7元计算，在与盒马打通后，配送员的收入有望提高30%。
对于饿了么而言，接入阿里新零售体系的第一步就是阿里系全渠道的接口打通。事实上，早在阿里收购饿了么之前，线上接口的打通就已经开始。2017年10月16日，饿了么接入支付宝与口碑的线上外卖服务。
8月1日，手机淘宝App首页的“外卖”入口也切换为“饿了么外卖”。饿了么成为手淘首页10个默认入口之一。易观千帆指数显示，截止到7月29日，从月活跃用户数量看，支付宝达到4.6亿，淘宝为4.4亿。
饿了么官方数据显示，7月份，该平台在上海的新零售交易额环比6月增长40.1%，订单量环比增长30.3%。7月12日，饿了么在上海日交易额单日突破1亿元，创单个城市日交易额最高峰。
值得注意的是，星巴克中国在近日展开了与阿里巴巴的独家合作，双方除了在线下打造智慧门店，在线上建立云店之外，最受关注的则是星巴克将依托饿了么的配送体系，正式上线外卖服务。预计从今年9月开始，双方将在北京和上海的主要门店试点，年底前将覆盖30个城市的2000多家门店。
而业界关注的是，在阿里巴巴的体系下，饿了么扮演什么角色？在此之前，阿里巴巴和蚂蚁金服共同投资的口碑，也定义为本地生活的入口。如何界定二者之间的关系？
“我们是很强的协同关系。”王磊简单明了地指出，现在看起来都比较独立，因为餐饮到店和外卖这两个场景还是不太一样，二者之间的转化也没有想象中的那么高。目前，两家平台已经在大商户业务上展开合作，打包到店和外卖的解决方案给K1商家（即大商家），支付POS上也在进行合作。
他认为，不管是饿了么还是口碑，市场都处在一个非常早期的阶段，各自还可以再跑一阵子，不一定非要用一个品牌把所有的服务框在一起。
竞争下半场
阿里巴巴收购饿了么，并不意味着外卖市场偃旗息鼓，反而是愈演愈烈的竞争。大数据监测机构Trustdata报告显示，2018年上半年，美团外卖、饿了么和百度外卖的交易额占比分别为59%、36%和3%。而在用户黏性方面，美团外卖活跃用户数量超过饿了么及百度外卖位居第一。
今年4月，滴滴也高调进军外卖市场，无锡上线首日的订单突破33.4万。并且先后进入了南京、长沙、福州、温州、成都等城市。
“花了这么多钱，本地生活入口我们是一定要拿下来的。”王磊告诉21世纪经济报道记者，近期，饿了么开始投入30亿补贴，针对消费者与供应链两端进行升级。补贴不仅仅是发到消费者的手里，更是针对商家、针对物流的整个系统投入。物流是否快速、服务的快递员是否干净整洁，这都是需要提升的部分，包括以往忽视的三四线城市，都是今年投入的重点区域。
补贴一定程度上能带来增长效应。饿了么官方数据显示，截至7月15日，长沙7月前半月交易额环比提升15%；杭州新增10万付费用户；南京整体份额提升5%，上海订单量环比增长30.3%。
另一边厢，竞争对手美团也在加速布局。7月18日，美团点评正式上线美团闪购业务，涵盖超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等众多品类。目前，该业务覆盖全国2500个市县，可实现30分钟配送上门，24小时无间断配送。
不管王磊能否如愿实现饿了么在份额上的反超，外卖产业链都将发生实质性改变。上半场单纯靠补贴、价格战换来的市场繁荣，在下半场竞争中都会降温。时效、品质、服务、供应链会成为竞争的核心。目前，饿了么外卖商家的佣金比例大概在15%-18%左右，其中包含了运费成本；而美团外卖的佣金比例在25%左右。但是，相比而言，美团点评在生活服务领域布局更加聚焦。
从以往阿里巴巴收购公司的轨迹来看，更多是围绕阿里巴巴主营业务进行补缺。饿了么未来能否独立走下去，也是业界关注的焦点，更是能否打赢外卖之战的关健。
王磊坦言，被收购后是否变好了，要看公司跟这个生态的融合关系。从饿了么与阿里巴巴的目标来看，两家公司几乎是一模一样的。“及时配送市场比想象中要大。去年中国送出去400亿个包裹，其中及时配送送出去100亿个。这边竞争还不是很激烈。从饿了么本身来讲，和阿里这个生态是一个非常完美的结合。”
他仍然希望有更多公司进入到外卖领域，竞争不是一件坏事。“这个行业我认为还处于早期，去年中国的餐饮GDP大概4万亿元，外卖加起来才3000亿元，10%都不到。”王磊说。
与此同时，这场一对一的决战，也深刻考验着阿里巴巴的整合及协同能力。或许，最好的结果是如美团创始人王兴曾说过的那句话，“竞争不该是拳击赛，非要你死我活。它可能像阿迪达斯和耐克一样大家都能并存，并活得很好。”