2021中国餐饮采购展览会-北京站

“中国餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托餐饮产业30多年专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易盛会。

展会规模达20000平方米，来自禽类、农产品、生鲜类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务软件系统、互联网+餐饮营销、中央厨房设备/设计/运营配套、半成品加工设备/调味品生产-灌装-包装流水线、冷藏冷冻食品配送、冷链物流、商用冷库及制冷设备配套、外卖产品/打包盒/大数据应用、餐饮加盟、产品代加工（OEM）等相关产业链企业参展。预计2019年全国专业采购商将超过30000人。

展览规模：30000平米，4场烹饪大赛、餐饮产业峰会、500+展商、2000款新品展示、6000+餐饮经销商、18000+酒店/餐厅终端采购商…………

展会优势
由服务餐饮业30多年的东方美食传媒组织
立足北京，覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台
与国家权威机构及媒介强强联手，开展专业买家采购邀请活动
举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。

展会亮点
展会将继续围绕“一展、两对接、四比赛及多场论坛”展开。
国际烹饪大赛、行政总厨争霸赛、34菜系红厨帽美食团体赛及“厨邦”超级凉菜万元大奖赛。好项目，共分享项目对接大会、食学论坛、我产我食“伊尹倡议”、生态村与生态餐论坛、红厨帽餐厅榜单、优秀美食图书推荐评选及展示活动、全国红厨帽餐厅1500创始人峰会、新菜品品鉴会及120场CTP、JTP、KTP全国巡展活动等。汇集了全国的餐饮采购商资源，为展会的专业观众提供了保障。

北京箸福展览有限公司成立于2016年，是北京东方文化产业集团直属展览公司，承办东方美食集团大型餐饮采购展览活动及《餐饮经理人》《烹饪艺术家》《食尚亚洲》《品味中国》杂志、中华料理报、东方美食网、中国吃网、5个微信公众平台、微博、电商、餐国际美食烹饪大赛、国内外市场考察、餐饮培训班、以及项目对接会等，全年国内外180多场活动等

上届观众分析
展会三天期间吸引了餐饮行业参观者24640人，专业观众中，餐厅/ 酒店/连锁店直接采购商占比71.12%，餐饮经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。“直采”是本届专业观众的一大亮点。
专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。
其中观众人数前10 的省份/ 直辖市：
北京：42%、河北、山东、天津、河南、山西、辽宁、江苏、内蒙古、安徽/ 福建（并列）
同步举办主要餐饮交流活动：
第八届中国餐饮产业峰会

2019第二届国际行政总厨艺术排名赛
建国70周年·餐饮明星争霸赛
改革开放40周年2019餐饮风云人物颁奖盛典
2019春季流行菜发布会

1、水产品：鱼类、贝类、虾类、蟹等水产鲜活品、冻品、干货；鱼糜鱼浆制品；海鲜腌制品、调味品、调理食材；
2、冷鲜肉：肉食及成品、冷冻肉食品、高端牛养肉、家禽及禽蛋类产品、人造及天然肠衣；
3、果蔬类：新鲜果蔬产品，冷冻果蔬产品，果蔬加工制品，进口果蔬；
4、海参类：即食海参、半干海参、盐干海参、淡干海参。国外海参干、鲜品及其深加工产品；海参、水产养殖加工、包装运输设备：
5、进口食材：进口水产品、海产品、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等；
6、生鲜电商：平台型电商、直营电商、果蔬电商、综合食品电商、水产品电商、进口食品电商等；
7.配套设施：调味品、调理食材、洗涤设备、厨房设备、冷链物流、智能管理、中央厨房设备、餐厨酒店用品 冷冻、加工、保鲜技术及设备；包装材料、设备及工艺；环保、杀菌技术设备；添加剂；称重、烘干、切断、鱼糜加工设备；冷链物流方案及相关设备；冷库等。