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以下是关于苯甲酸的详细介绍：
物理性质：
外观：白色结晶或粉末，有微弱芳香气味。
熔点：122.4°C，沸点：249°C。
溶解度：微溶于水（25°C时约0.34 g/100 mL），易溶于乙醇、等有机溶剂。
酸性：弱酸（pKa≈4.2），能与碱反应生成盐（如苯甲酸钠）。
化学性质：
可发生酯化、卤化、硝化等反应。
加热脱羧生成苯（需强碱如氢氧化钙存在）。
主要用途
食品防腐剂（苯甲酸及其钠盐）：
抑制霉菌、酵母菌，常见于饮料、酱料中（使用浓度通常≤0.1%）。
工业应用：合成染料、香料（如苯甲酸酯类）、药物（如水杨酸的前体）。
医药领域：用作消毒剂或药膏成分（如治疗真菌感染）