1. 化学性质
结构特点:同时含有巯基(-SH)和羧基(-COOH),兼具还原性和酸性。
酸性:羧基使其呈酸性(pKa ≈ 3.6),能与碱反应生成盐(如巯基乙酸钠)。
还原性:巯基易被氧化,可形成二硫键(-S-S-),常用于还原反应。
金属配位:与重金属离子(如铁、铅)形成络合物,用于金属钝化或检测。
主要用途
化妆品(冷烫精):还原头发中的二硫键,实现卷发或直发。
化学分析:作为金属离子的显色剂或掩蔽剂(如检测铁、铅)。
工业领域:
聚合反应催化剂(如环氧树脂固化)。
金属表面处理(除锈、钝化)。
合成其他化学品(如医药、农药中间体)。
实验室:蛋白质还原剂,断裂二硫键。