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物理性质：
无色液体，有刺激性气味（类似腐臭黄油）。
沸点：约154-155°C，熔点：-47°C。
可溶于水等有机溶剂。
化学性质：
具典型羧酸反应性，如成盐、酯化、还原等。
酸性略强于正丁酸（因支链的电子效应）。
应用领域
工业用途：生产酯类（如香料、溶剂）、油漆、塑料增塑剂。
食品行业：少量用于调味剂（需严格控制，因高浓度有恶臭）。
生物化学：某些代谢途径的中间体（如缬氨酸分解）。
安全与储存
腐蚀性：对皮肤、眼睛有刺激性，需防护装备。
储存：密封避光，远离氧化剂和碱类。