正庚醛(Heptanal,又称庚醛)是一种有机化合物,化学式为C₇H₁₄O,属于脂肪醛类。以下是关于正庚醛的详细信息:
基本性质
结构:直链醛,分子中含有一个醛基(-CHO)和7个碳原子。
结构简式:CH₃(CH₂)₅CHO
物理性质:
外观:无色至淡黄色液体,有强烈的果香或油脂气味。
沸点:约152-155°C
密度:0.819 g/cm³(20°C)
溶解性:微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂。
化学性质:
具有典型醛的反应性,如氧化(生成庚酸)、还原(生成庚醇)、缩合反应等。
易被空气氧化,需避光密封保存。
天然存在与制备
天然来源:存在于某些植物精油(如柑橘类)和动物脂肪中。
工业制备:
正庚烷氧化:通过催化氧化正庚烷(C₇H₁₆)制得。
蓖麻油裂解:蓖麻油热解可得到庚醛和十一碳烯酸。
应用领域
香料工业:
用于调配柑橘、茉莉等香型的香精,常见于化妆品、肥皂和食品香精中。
有机合成:
合成庚醇、庚酸等中间体,用于制造塑料、润滑剂等。
其他用途:
少量用于农药的合成。