工业级 食品级焦亚硫酸钠

焦亚硫酸钠（Sodium metabisulfite，化学式：Na₂S₂O₅）是一种无机化合物，常温下为白色或微黄色结晶性粉末，有强烈的二氧化硫（SO₂）气味。以下是关于它的详细信息：

主要性质
溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性（水解生成亚硫酸氢钠，释放SO₂）。

还原性：强还原剂，能与氧化剂反应，常用于去除游离氯或氧。

稳定性：在潮湿空气中易分解，加热至150℃以上会分解为硫酸钠和二氧化硫。

主要用途
食品添加剂（E223）

防腐剂：抑制霉菌、酵母菌等微生物。

抗氧化剂：防止水果、蔬菜、酒类等氧化变色。

漂白剂：用于蜜饯、饼干、糖制品等。

工业应用

水处理：去除水中余氯或作为脱氧剂。

印染工业：用作织物漂白和脱氯剂。

摄影：定影液的成分之一。

化工合成：用于制备其他硫化合物。

其他用途

实验室：用作还原剂或SO₂来源。

葡萄酒酿造：抑制杂菌并抗氧化（需严格控制用量）。