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十四醇用于生产十四烷基聚氧乙烯醚琥珀酸单磺酸钠和十四烷基基聚氧丙烯醚琥珀酸单脂磺酸钠的主要原料。可作有机合成和表面活性剂的原料。常温下为无色固体。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿，不溶于水。有刺激性气味。
中文名十四醇
外文名Myristyl Alcohol
性 状无色至白色蜡状固体片
中文别名肉豆蔻醇；十四碳醇
分子式C14H30O
CAS登记号【112-72-1】
用途
肉豆蔻醇是一日化香精特殊香型中的修饰剂增添蜡香气息除此外它也是一种乳化剂，表面活性剂和增稠剂，因此该化合实际是香料工业与日化工业相关原料。用于制造十四烷基硫醇和洗涤剂等。可作有机合成和表面活性剂的原料。还可做奶油软化剂
合成方法
1、高压加氢法
椰子油在铜铬催化剂中连续加氢，得到C8-C18的混合醇。油脂中的甘油则氢解为异丙醇和水。混合脂肪醇经常压蒸去水及异丙醇后，减压蒸馏切割C8-C10醇、C10-C12醇和C16-C18醇。
2、酯化加氢法
椰子油在硫酸存在下与甲醇发生酯交换反应，生成月桂酸甲酯和甘油，经催化加氢、蒸馏，得肉豆蔻醇。
贮存方法
储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装必须密封，切勿受潮。应与氧化剂、酸性氯化物、酸酐分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
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